Осторожно: концентраты

Белый рафинированный сахар, белая мука, белый шлифованный рис – вот концентраты, продукты с устранёнными ценными составляющими, без которых невозможно их полное, правильное и не вредящее человеку усвоение.

Насколько проще и полезнее для здоровья человека было бы молоть пшеницу без устранения нежной жёлтой шелухи зерна! А если ограничится обработка – происходит экономия на производственных операциях, хлеб становится дешевле и в то же время полезнее. Таким же образом можно действовать и с рисом, и, чтобы мы его получали в более естественном виде, как более здоровую пищу, а в то же время он был и дешевле.

Хорошо стремиться употреблять возможно в самом естественном их виде фрукты, овощи, злаки и орехи. Одной из самых важных причин плохого состояния здоровья цивилизованного человека является чрезмерное употребление белого рафинированного сахара, белого хлеба и шлифованного риса. Хлеб, который употребляют ежедневно все долгожители и здоровые народы – из муки грубого помола.