Вилкабамба – там, где малыши не едят подслащённых кремчиков

Они живут в изолированной долине в Андах (Эквадор) на высоте 1500 метров над уровнем моря. И здесь люди спокойно, без неприятностей болезненных состояний доживают свой век (свои 100 лет).

Поселение получает известность в 1971 году во время одной переписи населения. Кроме большого числа столетников, там самому пожилому обитателю страны было 132 года.

И здесь, как у народов Хунза и Тубу, не отмечен ни один случай инфаркта или рака, тогда как в соседних с Андами обитаемых горах процент заболеваний имеет свой обычайный размер. Столетники находятся в хорошей форме и со всеми сохранёнными зубами.

Ежедневная еда, которую они употребляют, однообразная и низкокалорийная – 1200-1300 калории – половина рекомендуемых диетологами в нашем цивилизованном мире. При этом, как и у Хунзийцев, они подвергаются большим физическим нагрузкам из-за примитивности земледельческого труда – их образ жизни активный и в прямом контакте с природой.

Продукты, которые входят в их дневной рацион, – рис, кукуруза, картофель, фасоль, чёрный хлеб, сыр, яйца, фрукты. Основная их еда – поздно в обед, состоит из густого супа, основные составляющие которого – фасоль, рис, кукуруза, бананы. Они – полные вегетарианцы. Мясо, жиры и сахар им вообще не знакомы. Потребление соли у них не ограничено, но несмотря на это не вызывает сердечно-сосудистые смущения.

Замечательно то, что и у трёх описанных народов – Хунза, Тубу и Вилкабамба, столетники не выглядят на свои годы. Они находятся в чудесном физическом и психическом здоровье, заряженные чувством юмора, оптимизмом и душевным равновесием. И среди трёх народов добрые отношения между жителями установлены как традиция, внушаемая детям ещё с их раннего детства.

Из-за своего географического расположения в Вилкабамба существует равноденствие и вечером люди ложатся спать со сгущением сумерек – ещё в 7 часов, а утром встают в 5 часов. Рабочий день начинается сразу после пробуждения и длится без перерыва до позднего обеда. Людей с избыточным весом или с накопленными жировыми отложениями по телу не существует. Все они – стройные и упругие.

Принимают пищу, которую дарит им только их земля. Преимущество имеет растительная пища. И тут доминирует естественный баланс между принятой пищей и израсходованной энергией: пониженные калории, большие физические нагрузки, что вероятно является естественной необходимостью для человека.